超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐

超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐

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去朋友家做客，看见我最爱的柴火大铁锅，忍不住又想做菜了，农家铁锅侉炖鱼炖卤水豆腐。袅袅炊烟，柴火香的农家生活
参与活动: #元宵节美食大赏#

超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的用料

花鲢鱼 1条 卤水豆腐 1块
白菜 1颗 葱姜蒜 适量
辣椒 适量 大料 适量
花椒 适量 桂皮 适量
黄豆酱 2勺 大酱 2勺
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 盐 适量
鸡精 适量 白酒 适量
清水 适量

超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的做法

#元宵节美食大赏#超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

鱼处理干净
#元宵节美食大赏#超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块儿
#元宵节美食大赏#超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

调汁：黄豆酱、大酱、生抽、老抽、盐、蚝油、鸡精、白酒、清水
#元宵节美食大赏#超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

铁锅烧柴，热锅放油、放葱姜蒜、花椒、桂皮、爆炒出香味，放调制好的汁儿炒熟，放清水或者开水
#元宵节美食大赏#超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

放鱼焖煮一会儿，放豆腐
#元宵节美食大赏#超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的做法图解6

步骤6

焖煮时间长一点儿，豆腐越煮越好吃
#元宵节美食大赏#超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的做法图解7

步骤7

放自己喜欢吃的菜，我放的朋友家种的白菜
#元宵节美食大赏#超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的做法图解8

步骤8

煮一下
#元宵节美食大赏#超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的做法图解9

步骤9

朋友家种的白菜，洗干净
#元宵节美食大赏#超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的做法图解10

步骤10

完成
#元宵节美食大赏#超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的做法图解11

步骤11

香嫩的鱼
#元宵节美食大赏#超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的做法图解12

步骤12

入味儿的豆腐

超爆香的农家铁锅侉炖鱼炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 洋娃娃的春天_ 编写，未经授权不得转载

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