减肥也能吃几口的红烧肉

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不爱吃肥肉的，也可尝试的一款红烧肉。减肥的胖友们，稍微吃2块就行了哈哈哈

红烧肉的用料

五花肉 500g 鸡蛋 6个
冰糖 1小块 生抽 2勺
老抽 少许 生姜 4块
料酒 4勺 盐 少许
茴香 1个 香叶 1片
葱花 少许 小米辣 1个
蚝油 1勺

红烧肉的做法

减肥也能吃几口的红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好食材和调料，鸡蛋提前煮好剥壳，并用刀划几个口子，方便煮的时候入味
减肥也能吃几口的红烧肉的做法图解2

步骤2

冷水起锅，加洗干净的五花肉，蒜片、姜片，料酒煮开去沫
减肥也能吃几口的红烧肉的做法图解3

步骤3

煮开后，浮末出来后，关火洗肉
减肥也能吃几口的红烧肉的做法图解4

步骤4

这是洗干净的样子
减肥也能吃几口的红烧肉的做法图解5

步骤5

再起一锅，小火不用加油，煎一下肉至两面金黄，去除一点肥油，这样吃起来不会很腻
减肥也能吃几口的红烧肉的做法图解6

步骤6

煎过的样子
减肥也能吃几口的红烧肉的做法图解7

步骤7

刚刚煎肉剩下的油，加入冰糖融化，注意要用小火
减肥也能吃几口的红烧肉的做法图解8

步骤8

至冰糖融化后，注意不要冰糖炒过头，颜色变深容易发苦。加入肉、大料（八角、香叶、小米辣）翻炒
减肥也能吃几口的红烧肉的做法图解9

步骤9

加入鸡蛋，后加一大碗水，加生抽、老抽、蚝油、一点盐翻炒均匀后，盖锅盖水开后小火慢炖
减肥也能吃几口的红烧肉的做法图解10

步骤10

中间翻一下
减肥也能吃几口的红烧肉的做法图解11

步骤11

顿差不多水收干后，收汁出锅
减肥也能吃几口的红烧肉的做法图解12

步骤12

太美味了啊

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-17

©本菜谱的做法由 CC_Chen爱美食 编写，未经授权不得转载

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