牛奶小方面包

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Lily7788666
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牛奶小方面包的用料

纯牛奶 175毫升 白糖 35g
高筋面粉 250克 奶粉 12克
黄油 30克 盐 2克
干酵母 3克

牛奶小方面包的做法

牛奶小方面包的做法图解1

步骤1

除黄油外其他材料放入厨师机搅拌桶
牛奶小方面包的做法图解2

步骤2

揉到能扯出比较厚的膜
牛奶小方面包的做法图解3

步骤3

加入黄油继续搅拌
牛奶小方面包的做法图解4

步骤4

揉到能扯出比较薄的膜
牛奶小方面包的做法图解5

步骤5

滚圆静置20分钟
牛奶小方面包的做法图解6

步骤6

擀成长方形
牛奶小方面包的做法图解7

步骤7

面片三折后再擀成长方形
牛奶小方面包的做法图解8

步骤8

进行二次三折
牛奶小方面包的做法图解9

步骤9

擀成厚的大约一厘米的长方形
牛奶小方面包的做法图解10

步骤10

用刀切成小方块
牛奶小方面包的做法图解11

步骤11

拿到烤箱里，设置32度低温发酵到两倍大
牛奶小方面包的做法图解12

步骤12

170度烤箱预热 ，上下管170度烤20分钟左右。
牛奶小方面包的做法图解13

步骤13

海氏i7烤箱开启热风功能，上色更均匀。
牛奶小方面包的做法图解14

步骤14

奶香浓郁，口感暄软，特别好吃。

牛奶小方面包的烹饪技巧

面粉吸水性不同，牛奶要预留10克酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-19

©本菜谱的做法由 Lily7788666 编写，未经授权不得转载

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