板栗煨猪腰

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春天来啦，先补补肾吧

板栗煨猪腰的用料

猪腰 2个 板栗 1罐
枸杞 10个 生姜 3块
香叶 1片 料酒 1勺
豉油鸡汁 1勺 生粉 1勺
白胡椒 适量

板栗煨猪腰的做法

板栗煨猪腰的做法图解1

步骤1

Ⅰ 将猪腰子平刀片成两块，去净油皮和腰臊 可以让卖肉的档口帮忙处理 Ⅱ 将切条的猪腰用生粉、白胡椒搓洗 Ⅲ 搓完三遍后静置20min
板栗煨猪腰的做法图解2

步骤2

准备食材和调料
板栗煨猪腰的做法图解3

步骤3

Ⅰ 水中下姜、料酒， Ⅱ 水煮至半开下猪腰焯水，水沸即可捞出猪腰
板栗煨猪腰的做法图解4

步骤4

煮板栗20min，再下枸杞
板栗煨猪腰的做法图解5

步骤5

加入猪腰、一勺鸡汁和香叶再煮5min即可
板栗煨猪腰的做法图解6

步骤6

根据个人口味适量加盐

板栗煨猪腰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-27

©本菜谱的做法由 JEFF私厨 编写，未经授权不得转载

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