番茄牛肉面

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某大王的番茄牛肉面自己在家完美复制，用番茄酱+番茄调制出浓郁的汤底味。

番茄牛肉面的用料

牛肉、番茄、手擀面 洋葱、姜、蒜头
番茄酱、郫县豆瓣酱、甜面酱、蚝油、生抽、啤酒 八角、香叶、花椒、草果、小茴香、桂皮、陈皮
冰糖、盐

番茄牛肉面的做法

番茄牛肉面的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材。牛肉切段焯水后改刀切块。
番茄牛肉面的做法图解2

步骤2

依次炒香配料，放入牛肉翻炒。
番茄牛肉面的做法图解3

步骤3

加一罐啤酒。
番茄牛肉面的做法图解4

步骤4

放冰糖、番茄块，加足量开水。
番茄牛肉面的做法图解5

步骤5

高压锅上汽开小火煮25分钟。根据个人口味加适量盐调味。
番茄牛肉面的做法图解6

步骤6

煮好的手擀面加上番茄牛肉汤和牛肉，加香菜蒜苗。
番茄牛肉面的做法图解7

步骤7

酸酸甜甜的口味大家都喜欢。

番茄牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 少年超的厨房 编写，未经授权不得转载

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