满满的胶原蛋白：红烧鸡爪

精品 独家
9190 浏览 23 收藏
收藏
在破百边缘疯狂试探
在破百边缘疯狂试探
＋ 关注

鲜香软糯，一抿即化～别抢，这一盘都是我的！

红烧鸡爪的用料

鸡爪 12只 桂皮 1块
八角 1个 香叶 2片
干辣椒 3个 花椒 10粒
葱 几根 生姜 3片
油/冰糖/料酒/生抽/老抽/蒸鱼豉油/盐 适量

红烧鸡爪的做法

满满的胶原蛋白：红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪减去指甲，洗净备用。
满满的胶原蛋白：红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

锅中加凉水，倒入少许料酒，下鸡爪焯水至沸腾。
满满的胶原蛋白：红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪捞出温水洗净。
满满的胶原蛋白：红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

热锅冷油下姜丝、鸡爪，锅边烹入适量料酒翻炒几下，倒水至淹没鸡爪，再加入适量生抽、老抽、蒸鱼豉油、冰糖、盐以及八角、桂皮、干辣椒、花椒、葱段，大火烧开后转小火炖煮半小时。
满满的胶原蛋白：红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

转大火收汁。
满满的胶原蛋白：红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

挑出葱段弃用，鸡爪装盘。美味即成。

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 在破百边缘疯狂试探 编写，未经授权不得转载

红烧鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 满满的胶原蛋白：红烧鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 满满的胶原蛋白：红烧鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活