酸辣腌拌茭头

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心清似水淡若云
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茭头被誉为“菜中灵芝”、茭头所含成分对冠心病、心绞痛、肠胃炎、胸闷等都有辅助作用.是一种药食同源的食材、有了零糖卡的糖可以让我在盐渍中加入糖小卡、腌拌后的茭头增加食欲，促进消化，健脾胃、俗称“餐前饭后食六颗、不打郎中门前过”、
参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

酸辣腌拌茭头的用料

茭头 250g 辣椒粉 1勺
糖 1勺 盐 2勺
生抽 1勺 醋 1勺
青花椒油 1勺

酸辣腌拌茭头的做法

酸辣腌拌茭头的做法图解1

步骤1

茭头去外面的老皮后洗净沥干水分
酸辣腌拌茭头的做法图解2

步骤2

用菜刀把每个茭头拍一拍
酸辣腌拌茭头的做法图解3

步骤3

先放入2小勺盐、腌制20分
酸辣腌拌茭头的做法图解4

步骤4

然后把水分倒掉、放入一勺糖小朵（这款0糖0脂0卡的糖、很适合我这样控糖的人）
酸辣腌拌茭头的做法图解5

步骤5

再调入2勺生抽、1勺陈醋
酸辣腌拌茭头的做法图解6

步骤6

一勺调制辣椒粉
酸辣腌拌茭头的做法图解7

步骤7

一勺青花椒油、拌好的茭头即食、夏天还可以放入冰箱冷藏20分钟后更爽口
酸辣腌拌茭头的做法图解8

步骤8

来碗米饭、干饭人
酸辣腌拌茭头的做法图解9

步骤9

茭头可以直接切、或者拍碎
酸辣腌拌茭头的做法图解10

步骤10

拍碎更容易去辣味，没那么冲鼻、吃起来自我感觉口感更好

酸辣腌拌茭头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载

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