鲫鱼豆腐汤

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谷雨节气给大家带来一道鲫鱼豆腐汤，喝一口，暖呼呼，香喷喷，潮湿的天气和心情一扫而空啦~

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
姜 3-5片 盐 适量
料酒 一勺 胡椒粉 适量
葱花 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净，豆腐切块，生姜切片备用。
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入姜片煸香。
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

放入鲫鱼中火煎，刚入锅先不要动它。
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

一面煎好后再翻面。
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

两面都煎好后加入水，开大火。
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

加入味达美臻品料酒。
鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

约十分钟后加入豆腐。
鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

大火再煮约五分钟。
鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

离火，调入适量胡椒粉、盐，撒上葱花，趁热食用吧~

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

1.煎鱼时不要频繁翻动。 2.加入水后全程大火汤色才会奶白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由 早安记 编写，未经授权不得转载

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