5分钟简单快手菜～鸡蛋豆腐

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鸡蛋豆腐的用料

鸡蛋 2个 老豆腐 1小块
小葱 3根 盐 适量
花生油 适量

鸡蛋豆腐的做法

5分钟简单快手菜～鸡蛋豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐一小块，清洗下，放入碗中备用
5分钟简单快手菜～鸡蛋豆腐的做法图解2

步骤2

小葱3根，清洗干净后，切成葱花备用
5分钟简单快手菜～鸡蛋豆腐的做法图解3

步骤3

戴上一次性手套，用手把豆腐抓碎备用
5分钟简单快手菜～鸡蛋豆腐的做法图解4

步骤4

抓碎的豆腐中，放入葱花，两个鸡蛋，一点点的盐
5分钟简单快手菜～鸡蛋豆腐的做法图解5

步骤5

搅拌均匀备用
5分钟简单快手菜～鸡蛋豆腐的做法图解6

步骤6

锅烧热后，加入花生油，倒入鸡蛋豆腐，翻炒约1-2分钟
5分钟简单快手菜～鸡蛋豆腐的做法图解7

步骤7

炒至松散的状态，关火，出锅，装盘
5分钟简单快手菜～鸡蛋豆腐的做法图解8

步骤8

成品图

鸡蛋豆腐的烹饪技巧

1，鸡蛋用的是柴鸡蛋，蛋黄颜色更黄，成品颜色会更好看一些 2，豆腐用老豆腐口感更好，也不需要抓的特别碎，看个人喜好吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17

©本菜谱的做法由 哲niuniu 编写，未经授权不得转载

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