麻酱菠菜水波蛋

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用芝麻酱拌个菠菜，配上溏心水波蛋，10分钟搞定下酒小菜。

麻酱菠菜水波蛋的用料

菠菜 1把 鸡蛋 1枚
纯白芝麻酱 1匙 轻盐原汁酱油 1匙
原浆米醋 3匙 细砂糖 半匙
芝麻油 1匙 温水 1匙

麻酱菠菜水波蛋的做法

麻酱菠菜水波蛋的做法图解1

步骤1

糖、白芝麻酱，加入轻盐原汁酱油。
麻酱菠菜水波蛋的做法图解2

步骤2

加入原浆米醋1匙。
麻酱菠菜水波蛋的做法图解3

步骤3

加入一点点芝麻油。
麻酱菠菜水波蛋的做法图解4

步骤4

用一匙温水调成酱汁。
麻酱菠菜水波蛋的做法图解5

步骤5

水开，放入米醋。
麻酱菠菜水波蛋的做法图解6

步骤6

用勺子搅出漩涡。
麻酱菠菜水波蛋的做法图解7

步骤7

打入鸡蛋。
麻酱菠菜水波蛋的做法图解8

步骤8

漩涡让鸡蛋不会很快沉底，煮好后用勺子小心捞出。
麻酱菠菜水波蛋的做法图解9

步骤9

汆烫菠菜。
麻酱菠菜水波蛋的做法图解10

步骤10

捞出后沥干，去根切段。
麻酱菠菜水波蛋的做法图解11

步骤11

菠菜放入盘中，浇上酱汁。
麻酱菠菜水波蛋的做法图解12

步骤12

将水波蛋放在上面即可。
麻酱菠菜水波蛋的做法图解13

步骤13

用筷子戳开水波蛋的溏心，漂亮。开吃吧。

麻酱菠菜水波蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载

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