❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做

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阿欣的小食光
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今天开始正式加入豆果分享我的美食生活 啦！感谢大家的支持！ 第一天给大家分享一道酥脆鲜嫩的油炸香酥 小黄鱼做法，赶紧学起来哈！新手零失败做 法。

孜然小黄鱼的用料

小黄鱼 若干条 葱 1根
姜 若干片 蒜 3瓣
洋葱 适量 料酒 2勺
盐 少许 孜然粉 适量
淀粉 适量 鸡蛋 1个

孜然小黄鱼的做法

❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法图解1

步骤1

准备食材，小黄鱼去内脏洗净。
❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法图解2

步骤2

放葱姜蒜。
❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法图解3

步骤3

加入2勺料酒和少许盐腌制30分钟左右。
❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法图解4

步骤4

准备洋葱丁和葱末，少许淀粉和一个鸡蛋。
❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法图解5

步骤5

鸡蛋加淀粉。
❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法图解6

步骤6

搅拌均匀能够拉丝的状态。
❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法图解7

步骤7

倒入腌制好的小黄鱼均匀裹上。
❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法图解8

步骤8

锅中倒油加热至6层热，一条一条将鱼放至 锅中中小火炸至金黄酥脆捞出。
❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法图解9

步骤9

这是已经炸好的状态。
❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法图解10

步骤10

另起锅留底油，加入洋葱丁和葱末炒香。
❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法图解11

步骤11

加入炸好的小黄鱼。
❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法图解12

步骤12

撒上孜然粉，翻拌均匀即可。
❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法图解13

步骤13

装盘出锅啦！
❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼，简单易做的做法图解14

步骤14

超级香

孜然小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 阿欣的小食光 编写，未经授权不得转载

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