Kiri蜜桃芝士慕斯

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经典的芝士蛋糕，碰撞上当季的清甜桃子，是意想不到的奇妙反应。上层的桃子慕斯部分晶莹剔透，粉嫩可爱，可以说是整个蛋糕的颜值担当。 原本的芝士蛋糕体部分加入了桃子口味的汽水，口味变得更加有层次，呈现出格外丰富的味觉体验。奶香味、甜味、酸味、微微的咸味，还有一点点若隐若现的桃子味，绝对是初夏时节不可错过的味道。

Kiri蜜桃芝士慕斯的用料

#饼干底 # 消化饼干 60g
黄油 25g 红糖 10g
#桃子果冻 # 桃子饮料 200g
吉利丁片 5g 桃子 2个
#奶酪糊 # Kiri奶油芝士 170g
糖粉 35g 原味酸奶 45g
香草精 2g 吉利丁片 3g
淡奶油 70g 柠檬汁 适量

Kiri蜜桃芝士慕斯的做法

Kiri蜜桃芝士慕斯的做法图解1

步骤1

消化饼干碾碎
Kiri蜜桃芝士慕斯的做法图解2

步骤2

加入红糖、融化黄油搅拌均匀
Kiri蜜桃芝士慕斯的做法图解3

步骤3

放入模具压实，冰箱冷藏约1小时
Kiri蜜桃芝士慕斯的做法图解4

步骤4

吉利丁片放入冰水泡软
Kiri蜜桃芝士慕斯的做法图解5

步骤5

Kiri奶油芝士搅拌顺滑，加入糖粉、原味酸奶、香草精和适量柠檬汁，搅拌均匀
Kiri蜜桃芝士慕斯的做法图解6

步骤6

淡奶油打发至五分
Kiri蜜桃芝士慕斯的做法图解7

步骤7

吉利丁片隔开水融化，都加入奶酪液中，搅拌均匀
Kiri蜜桃芝士慕斯的做法图解8

步骤8

倒入模具，冷藏1小时至凝固
Kiri蜜桃芝士慕斯的做法图解9

步骤9

桃子风味饮料200g加热30秒，加入切块的桃子果肉和5g泡软的吉利丁片，搅拌均匀
Kiri蜜桃芝士慕斯的做法图解10

步骤10

倒入模具中，放入冰箱冷藏过夜即可

Kiri蜜桃芝士慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10

©本菜谱的做法由 Kiri凯芮 编写，未经授权不得转载

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