水嫩蒸蛋

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林乡6196572983
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蒸鸡蛋很多人喜欢吃，也适合所有人食用，可很多人蒸不出嫩滑细腻的口感，看看我是怎么做到的吧！

水嫩蒸蛋的用料

鸡蛋 1个 温开水 50克
盐 1克 香葱 少许
料酒 1勺 轻食酱油 5克
香油 1勺

水嫩蒸蛋的做法

水嫩蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中
水嫩蒸蛋的做法图解2

步骤2

加入料酒
水嫩蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入盐
水嫩蒸蛋的做法图解4

步骤4

划打成蛋液
水嫩蒸蛋的做法图解5

步骤5

加入温水
水嫩蒸蛋的做法图解6

步骤6

划打均匀
水嫩蒸蛋的做法图解7

步骤7

过滤两次
水嫩蒸蛋的做法图解8

步骤8

放入温水锅中
水嫩蒸蛋的做法图解9

步骤9

上面盖上碗或者盘子
水嫩蒸蛋的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，大火烧开
水嫩蒸蛋的做法图解11

步骤11

转小火蒸7分钟，关火后焖2分钟
水嫩蒸蛋的做法图解12

步骤12

开盖后先取出上面的碗
水嫩蒸蛋的做法图解13

步骤13

再取出蒸好的鸡蛋
水嫩蒸蛋的做法图解14

步骤14

加入轻食酱油
水嫩蒸蛋的做法图解15

步骤15

加入香油
水嫩蒸蛋的做法图解16

步骤16

加入香葱
水嫩蒸蛋的做法图解17

步骤17

即可食用
水嫩蒸蛋的做法图解18

步骤18

成品图一
水嫩蒸蛋的做法图解19

步骤19

成品图二

水嫩蒸蛋的烹饪技巧

蒸鸡蛋的时候火不要太大，大火蒸出的鸡蛋会有蜂窝状，口感粗糙不滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载

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