简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多

精品
10.8万 浏览 980 收藏
收藏
沙小囡
沙小囡 沙小囡
＋ 关注

宫保鸡丁，由于其酸甜中带着微辣的特别口味，受到了很多人的喜爱。囡姐今天跟朋友们分享的这道宫保鸡丁色泽赤红诱人，酸辣可口，鸡肉滑嫩，花生米爽脆，就连里面的大葱也特别好吃，真是一道超级下饭菜。

宫保鸡丁的用料

鸡小胸肉 2块 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 花生米 1小碟
大葱 1段 蒜 2瓣
盐 少许 干辣椒 5个
白胡椒粉 少许 陈醋 2勺
白糖 1勺 淀粉 1勺
料酒 1勺

宫保鸡丁的做法

简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解1

步骤1

准备食材。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净去筋膜和多余脂肪，切成1.5-2厘米的小块，加入适量的盐，少量的白胡椒粉和1勺料酒。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解3

步骤3

抓拌均匀腌制15分钟入底味。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解4

步骤4

胡萝卜黄瓜切丁备用。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解5

步骤5

大葱，干辣椒切小段，蒜切片备用。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解6

步骤6

碗中加入2勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，1勺太太乐原味鲜特级红烧酱油。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解7

步骤7

再加入3勺米醋2勺白糖。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解8

步骤8

加入1勺淀粉和1.5克太太乐鸡精，搅拌均匀。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解9

步骤9

加入葱段，调匀成宫保汁。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解10

步骤10

热锅凉油下入花生米，小火不断翻炒。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解11

步骤11

将花生米炒至微焦香脆盛出备用。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解12

步骤12

锅中留底油，下入腌好的鸡肉，大火快速翻炒至鸡肉变白后盛出备用。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解13

步骤13

锅中下干辣椒，胡萝卜丁，蒜片，炒香。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解14

步骤14

加入炒好的鸡肉，黄瓜丁，淋入调好的宫保汁。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解15

步骤15

下入炒好的花生米。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解16

步骤16

大火快速翻炒均匀即可。
简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法图解17

步骤17

宫保鸡丁色泽赤红诱人，酸辣可口，鸡肉滑嫩，花生米爽脆，就连里面的大葱也特别好吃，真是一道超级下饭菜。

宫保鸡丁的烹饪技巧

1.这道菜用鸡腿肉更好吃，更嫩，而且火候的掌握不是很苛刻！但是就是没有鸡胸肉能切丁好看。 2.这道菜全程要大火，煸炒鸡丁不能久，久了就会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

宫保鸡丁的其他做法更多

宫保鸡丁的全部作品

上传我做的这道菜

宫保鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 简单易学，营养丰富的宫保鸡丁，只怕饭准备的不够多的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活