外酥内糯！胖嘟嘟的奶油麻薯，零失败教程

精品
3.0万 浏览 640 收藏
收藏
安琪美食家
安琪美食家 安琪美食家
＋ 关注


烤好的麻薯球外层酥脆有嚼劲，内里软糯Q弹，小小的身体里挤满了香甜的奶油，一口下去，多种口感交织。冷藏过后，奶油馅如冰激凌般清爽冰凉，简直太棒啦！ 内里的馅料你也可以根据自己的口味搭配，除了简单的奶油馅外，卡仕达酱、奶酪酱、巧克力酱都是不错的选择！

奶油麻薯的用料

百钻麻薯预拌粉 200g 全蛋液 75g
温水 65g 黄油 35g
淡奶油 180g 细砂糖 20g

奶油麻薯的做法

外酥内糯！胖嘟嘟的奶油麻薯，零失败教程的做法图解1

步骤1

麻薯预拌粉、蛋液和温水，混合均匀至无干粉。
外酥内糯！胖嘟嘟的奶油麻薯，零失败教程的做法图解2

步骤2

加黄油，用手揉成光滑的面团。
外酥内糯！胖嘟嘟的奶油麻薯，零失败教程的做法图解3

步骤3

装入裱花袋，挤在铺好油纸的烤盘上。
外酥内糯！胖嘟嘟的奶油麻薯，零失败教程的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱，170度30分钟。
外酥内糯！胖嘟嘟的奶油麻薯，零失败教程的做法图解5

步骤5

淡奶油加细砂糖，打发至8成发。
外酥内糯！胖嘟嘟的奶油麻薯，零失败教程的做法图解6

步骤6

装入裱花袋，从麻薯底部挤入打发好的奶油即可。

奶油麻薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

奶油麻薯的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶油麻薯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 外酥内糯！胖嘟嘟的奶油麻薯，零失败教程

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 外酥内糯！胖嘟嘟的奶油麻薯，零失败教程的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活