松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）

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咸口葱香香肠面包大概每个人都爱吧，不管是做早餐还是下午充饥都很好，不需要太复杂的整形，简单又好做，手残党也可以做的好

葱香香肠面包的用料

高筋面粉 260g 牛奶 120g
酵母 3g 白砂糖 30g
盐 2g 鸡蛋 1个
黄油 30g 小香肠 8个
香葱 适量 番茄酱，色拉酱 适量
蛋黄液 1个

葱香香肠面包的做法

松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解1

步骤1

主面团中材料除黄油外放入厨师机
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解2

步骤2

揉出有韧性的粗膜
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解3

步骤3

放入黄油
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解4

步骤4

继续揉出有韧性的薄膜（手套膜）
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解5

步骤5

整理成光滑面团第一次发酵
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大，手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解7

步骤7

发酵好的面团排气后平均分8分，滚圆盖好松弛几分钟
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解8

步骤8

每一份揉成长条
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解9

步骤9

两端连接起来捏紧收口
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解10

步骤10

放上小香肠
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解11

步骤11

放入烤盘发酵至明显变胖（两倍大）
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解12

步骤12

刷上蛋黄液
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解13

步骤13

挤沙拉酱、番茄酱，撒上葱花
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解14

步骤14

放入预热好的凯度B7台式蒸烤箱中
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解15

步骤15

上下火180度烤20分钟
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解16

步骤16

上色重的烤箱记得及时加盖锡纸
松软又好吃‼️早餐必备咸口葱香香肠面包（18）的做法图解17

步骤17

出炉啦，软乎乎的咸香可口

葱香香肠面包的烹饪技巧

1、每款烤箱脾气不同，温度自然不同，请根据实际情况调整，上色重的烤箱记得及时加盖锡纸 2、面粉吸水性不同，请预留液体量，酌情添加。夏季高温，揉面注意控制面温，可以采用水合法，液体部分可以冷藏后使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载

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