简单快手版 | 日式巧克力奶酥面包

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纽斯卡_Nusica
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今天是高考第二天，祝广大学子，锦鲤附体，考出好成绩。 给大家介绍一款简单美味的日式巧克力奶酥面包 奶酥馅是非常经典的巧克力馅料 巧克力味道浓郁 让人难以抗拒 奶酥面包香甜细腻 面团发酵的程度刚刚好 每个气孔均匀分布 这两者搭配绝了 绵密香甜又不腻口 赶紧和小纽一起来解锁

奶酥面包的用料

巧克力奶馅： 奶粉70 克
奶油奶酪 20克 可可粉 10克
Nusica原味可可酱 10克 水 30克（酌情增减）
日式面包： 高筋面粉 170克
低筋面粉 30克 细砂糖 20克
脱脂奶粉 15克 盐 2克
黄油 15克 水 125克
酵母 3克

奶酥面包的做法

简单快手版 | 日式巧克力奶酥面包的做法图解1

步骤1

奶粉、奶油奶酪、可可粉混合均匀
简单快手版 | 日式巧克力奶酥面包的做法图解2

步骤2

加入Nusica原味可可酱，酌情加入水搅拌均匀成团。
简单快手版 | 日式巧克力奶酥面包的做法图解3

步骤3

高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、脱脂奶粉、盐、水、酵母混合均匀。
简单快手版 | 日式巧克力奶酥面包的做法图解4

步骤4

放入机器，揉至扩展阶段，再加入黄油揉面团光滑。
简单快手版 | 日式巧克力奶酥面包的做法图解5

步骤5

揉好面团分割成6份
简单快手版 | 日式巧克力奶酥面包的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜醒发20分钟
简单快手版 | 日式巧克力奶酥面包的做法图解7

步骤7

巧克力奶酥馅分割成6份备用
简单快手版 | 日式巧克力奶酥面包的做法图解8

步骤8

醒发好面团，擀圆，用虎口包起巧克力奶酥收口
简单快手版 | 日式巧克力奶酥面包的做法图解9

步骤9

整形好的面团放入模具内烤箱35度，发酵至1.5倍大
简单快手版 | 日式巧克力奶酥面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热180度，面包表面用喷壶喷点水，撒上芝麻，压上模具盖烘烤20分钟
简单快手版 | 日式巧克力奶酥面包的做法图解11

步骤11

完成
简单快手版 | 日式巧克力奶酥面包的做法图解12

步骤12

搭配全脂牛奶，作为早餐营养健康又美味

奶酥面包的烹饪技巧

好啦今天的分享就到这里啦~ 这款简单易学日式巧克力奶酥面包你学会了吗 更多巧克力甜品内容可在主页查看 期待我们一起解锁更多巧克力美味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

©本菜谱的做法由 纽斯卡_Nusica 编写，未经授权不得转载

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