香辣金针菇

香辣金针菇

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夏日炎炎，下厨多一分钟都是煎熬，一定要多学几道快手小菜！这道香辣金针菇，做法超简单，炒一炒5分钟就能上桌！浓郁的酱汁包裹着鲜嫩的金针菇，香辣又开胃，米饭都能多吃好几碗！ 金针菇的热量不高，富含多种功能性蛋白，具有抗肿瘤、抗癌等功效，其铁含量是菠菜的20倍，又有许多纤维质，可促进新陈代谢，也适合三高人群！

香辣金针菇的用料

金针菇 1把 蒜 6粒
葱 3根 小鲜侣调味汁 5g
酱油心生 10g 酷克麻辣香锅粉 10g
酷克壹佰孜然粉 10g

香辣金针菇的做法

香辣金针菇的做法图解1

步骤1

食材： 1把金针菇、蒜6粒、葱3根 调味品： 小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克 酷克麻辣香锅粉10克、酷克壹佰孜然粉10克 锅具：鹅妈妈钛晶锅 1小勺=5克左右
香辣金针菇的做法图解2

步骤2

6粒蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞成蒜末（蒜泥机采用304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辅食、肉泥等都十分方便）；
香辣金针菇的做法图解3

步骤3

1把金针菇洗净后切去尾部，手撕成小条；
香辣金针菇的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味；
香辣金针菇的做法图解5

步骤5

放入金针菇翻炒至水分基本收干；
香辣金针菇的做法图解6

步骤6

加入10克麻辣香锅调味粉；
香辣金针菇的做法图解7

步骤7

加入10克孜然烤肉粉，味道更香浓，不喜欢孜然味道的，也可以不加；
香辣金针菇的做法图解8

步骤8

挤入5克小鲜侣调味汁，优选优质鲜鸡、贝类等食材萃取而成，不怕高温烹煮，绿色健康；
香辣金针菇的做法图解9

步骤9

挤入10克酱油心生，鲜甜绵长，源自第一道原油，坚持原生态无添加；
香辣金针菇的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，撒上葱花点缀即可出锅装盘；
香辣金针菇的做法图解11

步骤11

金针菇富含多种功能性蛋白，如核糖体失活蛋白等，具有抗肿瘤、抗癌、以及抗人体免疫缺陷病毒（HIV）等，又有许多纤维质，可促进新陈代谢，也适合三高人群；
香辣金针菇的做法图解12

步骤12

浓郁的酱汁包裹着鲜嫩的金针菇，就着米饭都能多吃3碗，够辣够鲜够过瘾，夏日必须的一道开胃快手小菜！

香辣金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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