免油炸的酱香卤大排超快速简单

独家
11.7万 浏览 3281 收藏
收藏
leamyzh
leamyzh
＋ 关注

喜欢吃卤大排吗?外面粉糯糯的一层，一口咬下去柔软的大块肉肉!可是常规的卤大排基本都是裹粉油炸一遍，对于减脂者来说吃起来真是有心理负担!本菜谱既不用油炸又非常快速能吃到酱香味的美味卤大排!爱吃肉肉的朋友赶紧试试吧!
参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

酱香卤大排的用料

大排 3片 调味汁
六月香豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 料酒 1勺
水 1碗 玉米淀粉（裹大排） 适量
腌制大排 料酒 1勺
盐 2克

酱香卤大排的做法

免油炸的酱香卤大排超快速简单的做法图解1

步骤1

大排洗净后用刀背横敲竖敲，敲散肉筋，这样的大排成品肉质柔软不柴。敲好后用料酒和盐稍微腌制片刻
免油炸的酱香卤大排超快速简单的做法图解2

步骤2

腌制大排时把调味汁准备好（详见列表中所需调料）
免油炸的酱香卤大排超快速简单的做法图解3

步骤3

腌制好的大排双面裹玉米淀粉，不粘平底锅倒油，放入裹粉的大排，小火煎（记得晃动锅子使受热均匀）
免油炸的酱香卤大排超快速简单的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄后，倒入调好的调味汁，煮开后转移至电饭锅
免油炸的酱香卤大排超快速简单的做法图解5

步骤5

电饭锅一个煮饭程序（20分钟左右），完成，十分入味诱人。 大排盖浇饭啦，大排面啦，太好吃了!肉特别嫩，又美味!牙口不好的，也能畅吃!

酱香卤大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-18

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

酱香卤大排的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱香卤大排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 免油炸的酱香卤大排超快速简单

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 免油炸的酱香卤大排超快速简单的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活