香辣土豆块拌鸡蛋

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甜辣适中，咸香入味，口味独特，超级好吃！

土豆块拌鸡蛋的用料

土豆 400克 鸡蛋 4个
辣椒 3个 香菜 20克
蚝油 15克 酱油 30克
韩式辣椒酱 30克

土豆块拌鸡蛋的做法

香辣土豆块拌鸡蛋的做法图解1

步骤1

土豆去皮，香菜去根部淘洗干净备用。
香辣土豆块拌鸡蛋的做法图解2

步骤2

土豆用小勺子挖成不规则的小块，香菜辣椒切小段。
香辣土豆块拌鸡蛋的做法图解3

步骤3

把土豆块和鸡蛋一起入锅蒸熟。
香辣土豆块拌鸡蛋的做法图解4

步骤4

辣椒段放入小碗里，炒锅里烧少许热油泼到碗中激发出香味。
香辣土豆块拌鸡蛋的做法图解5

步骤5

放入韩式辣椒酱。
香辣土豆块拌鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入酱油。
香辣土豆块拌鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入蚝油。
香辣土豆块拌鸡蛋的做法图解8

步骤8

搅拌均匀料汁就做好了。
香辣土豆块拌鸡蛋的做法图解9

步骤9

鸡蛋剥壳分切四瓣和蒸好的土豆块放入盆中，倒入调好的料汁。
香辣土豆块拌鸡蛋的做法图解10

步骤10

放入香菜，搅拌均匀即可。
香辣土豆块拌鸡蛋的做法图解11

步骤11

成品图，甜辣适中，咸香入味！
香辣土豆块拌鸡蛋的做法图解12

步骤12

口味独特，超级好吃！

土豆块拌鸡蛋的烹饪技巧

辣椒随个人口味适量增减，土豆用小勺子挖成块比切的更入味些，鸡蛋用凉水冰下更易去壳。韩式辣椒酱菜品更加入味，酱已含有盐无需另外加盐。菜品甜辣适中，咸香入味，口味独特，超级好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载

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