少油版素炒茄丝 茄子软嫩超下饭

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吃吃小昭
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素炒茄丝的用料

茄子 1个 尖椒 1个
西红柿 1个 蒜 3个
葱 1根 姜 1片
食用油 适量 清水 适量
盐 3勺 蚝油 1勺
生抽 1勺

素炒茄丝的做法

少油版素炒茄丝 茄子软嫩超下饭的做法图解1

步骤1

1.茄子切丝、尖椒切丝、西红柿切块，葱姜蒜末；
少油版素炒茄丝 茄子软嫩超下饭的做法图解2

步骤2

2.起锅倒油，油热放入全部葱姜和少量蒜末；
少油版素炒茄丝 茄子软嫩超下饭的做法图解3

步骤3

3.放入西红柿，炒出汤汁；
少油版素炒茄丝 茄子软嫩超下饭的做法图解4

步骤4

4.放入茄子丝，加两勺盐，翻炒均匀倒入适量清水；
少油版素炒茄丝 茄子软嫩超下饭的做法图解5

步骤5

5.茄子变软后，放入尖椒，翻炒；
少油版素炒茄丝 茄子软嫩超下饭的做法图解6

步骤6

6 放生抽、耗油，收汁放蒜末，出锅。
少油版素炒茄丝 茄子软嫩超下饭的做法图解7

步骤7

装盘。

素炒茄丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

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