新手不败菜谱！好吃又好做，尝过的都在夸~

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老板娘微食记
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除了应季蔬菜，逛菜市场最爱买的就是茄子，一年四季都有，而且百搭又好做，一蒸一拌都下饭。夏天正是它的丰收时期，安排一道『茄子烧土豆』吃吃吧。

茄子烧土豆的用料

茄子 1个 大土豆 1个
蒜末 2瓣 小米辣 3个
生抽 12g 老抽 6g
蚝油 6g 盐 2g
葱花 适量 食用油 适量

茄子烧土豆的做法

新手不败菜谱！好吃又好做，尝过的都在夸~的做法图解1

步骤1

土豆去皮切小块。
新手不败菜谱！好吃又好做，尝过的都在夸~的做法图解2

步骤2

茄子切小块。
新手不败菜谱！好吃又好做，尝过的都在夸~的做法图解3

步骤3

锅中热油，土豆下锅炒至焦干。
新手不败菜谱！好吃又好做，尝过的都在夸~的做法图解4

步骤4

放入蒜末和小米辣，炒香。
新手不败菜谱！好吃又好做，尝过的都在夸~的做法图解5

步骤5

放入茄子炒软。
新手不败菜谱！好吃又好做，尝过的都在夸~的做法图解6

步骤6

放入生抽、老抽、蚝油和盐，翻炒上色。
新手不败菜谱！好吃又好做，尝过的都在夸~的做法图解7

步骤7

放入半碗清水，焖煮10分钟，出锅，撒葱花装饰即可。
新手不败菜谱！好吃又好做，尝过的都在夸~的做法图解8

步骤8

又是一道对厨房新手很友好的美食，照着做肯定能成，看完就试试吧~

茄子烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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