泰式酸辣荞麦面

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现在已入三伏天，燥热，黏腻、闷吞，夹击而来，需要一碗清爽酸辣的滋味把身和心拯救过来。

泰式酸辣荞麦面的用料

荞麦面 一人量 生抽 5勺
醋 3勺 鱼露 1勺
泰式甜辣酱 4勺 白胡椒粉 20克
虾 6只 洋葱 半个
柠檬 半个 百香果 1个
小青柠 3个 黄瓜 半根
小米辣 适量 香菜 适量
葱花 适量

泰式酸辣荞麦面的做法

泰式酸辣荞麦面的做法图解1

步骤1

1、碗中加入5勺生抽、3勺醋、1勺鱼露、4勺泰式甜辣酱、半勺白胡椒粉拌匀，备用。
泰式酸辣荞麦面的做法图解2

步骤2

2、6只虾剥壳开背去虾线后煮熟，备用。
泰式酸辣荞麦面的做法图解3

步骤3

3、半个洋葱切粒、半个柠檬切片、一个百香果切开挖出果肉、三个小青柠切三角块、半根黄瓜切丝、（可以按个人口味加适量的辣椒、小葱、香菜）。
泰式酸辣荞麦面的做法图解4

步骤4

4、水开后下荞麦面煮熟（约3～5分钟），过冰水后装盘。
泰式酸辣荞麦面的做法图解5

步骤5

5、将虾仁和所有切好的配料放到荞麦面上，浇上酱汁，泰式酸辣荞麦面完成
泰式酸辣荞麦面的做法图解6

步骤6

开吃。

泰式酸辣荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-15

©本菜谱的做法由 喵星人one 编写，未经授权不得转载

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