肉皮冻

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肉皮冻的用料

猪皮

肉皮冻的做法

肉皮冻的做法图解1

步骤1

天气太热了，咱们来做一道既健康又解腻的小吃———肉皮冻 有请唯一的主角，猪肉皮
肉皮冻的做法图解2

步骤2

冷水里放肉皮，小葱和姜片
肉皮冻的做法图解3

步骤3

还有黄酒，煮开，几分种就可以关火， 这一步除了去腥，主要还是为了更方便的切去肉皮内侧的肥肉
肉皮冻的做法图解4

步骤4

煮好的肉皮，检查肉皮上有没有猪毛，拔掉
肉皮冻的做法图解5

步骤5

用最大的耐心，切去肥肉，越干净越好
肉皮冻的做法图解6

步骤6

肉皮切细丝，如果大家觉得这样不够细，我只想告诉你，我尽力啦
肉皮冻的做法图解7

步骤7

肉皮放在电饭锅里，刚才煮肉皮的小葱和姜片不要浪费，放进来
肉皮冻的做法图解8

步骤8

加黄酒
肉皮冻的做法图解9

步骤9

生抽
肉皮冻的做法图解10

步骤10

糖
肉皮冻的做法图解11

步骤11

八角，香叶
肉皮冻的做法图解12

步骤12

一头蒜
肉皮冻的做法图解13

步骤13

不用加工，拨好皮直接放进来就行
肉皮冻的做法图解14

步骤14

加水，至于水的量，随缘吧，今天的肉皮多，我倒的水多
肉皮冻的做法图解15

步骤15

然后就是放在电饭锅里，按煮饭键，等待…
肉皮冻的做法图解16

步骤16

好了，时间到，捞出小葱和姜片，然后放在冰箱待一晚，等待.……
肉皮冻的做法图解17

步骤17

这么快，一晚上就过去了，看看我们的肉皮冻，我已经把锅立起来了，成功
肉皮冻的做法图解18

步骤18

脱模，成功！而且我还拍到了昨晚怎么也没捞出来的八角和香叶
肉皮冻的做法图解19

步骤19

下面就是我显摆的时刻啦！
肉皮冻的做法图解20

步骤20

因为之前里面已经放调味料和蒜了，所以咱们吃的时候，只要倒一丢丢醋就可以了
肉皮冻的做法图解21

步骤21

原味也超级好吃，满满的胶原蛋白啊

肉皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

©本菜谱的做法由 大吃货小吃货大小吃货 编写，未经授权不得转载

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