一人份杂粮酱油炒饭

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Irene^_^
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之前尝试了很多种炒饭，今天还是第一次做酱油炒饭 我一直秉承的理念是： 炒饭可以做的很美味，营养可以很全面 因为……自己爱吃什么就可以随便放什么 随心所欲，一顿美味，色彩丰富的炒饭，很治愈

杂粮酱油炒饭的用料

糙米 大米
玉米粒 菜心
火腿 胡萝卜
鸡蛋 老抽
生抽 蚝油

杂粮酱油炒饭的做法

一人份杂粮酱油炒饭的做法图解1

步骤1

糙米建议先用凉水浸泡几个小时，因为糙米比较不好熟，和大米一起煮的情况下受热不均匀，浸泡好的糙米更好熟。另外，煮熟的饭糙米会在米饭表层，一定用勺子拌匀。右图是一人量的米饭。
一人份杂粮酱油炒饭的做法图解2

步骤2

将食材准备好，全部切丁 鸡蛋在打散前建议加一点点的油，这样炒出的鸡蛋更嫩 本人对调料的把握不好，所以将生抽老抽和蚝油先倒出适量的量一起放在小盘子里搅匀（我还加了点点凉白开） 就绪，开始
一人份杂粮酱油炒饭的做法图解3

步骤3

先炒鸡蛋 加了点油的鸡蛋，更嫩，而且不容易粘锅
一人份杂粮酱油炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋熟后撑出 然后加少量油，依次翻炒： 胡萝卜- 火腿 - 菜心+玉米粒 - 糙米饭 - 综合调料（老抽+生抽+蚝油）- 翻炒均匀 - 加入炒好的鸡蛋
一人份杂粮酱油炒饭的做法图解5

步骤5

有了综合调料的加入，我没有再放盐，出锅前加入了些鸡粉提鲜，完成
一人份杂粮酱油炒饭的做法图解6

步骤6

完成，摆盘，美味营养 希望大家可以尝试下这款粗粮炒饭

杂粮酱油炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-24

©本菜谱的做法由 Irene^_^ 编写，未经授权不得转载

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