蒜香浓郁‼️好吃到停不下来‼️法式蒜香面包‼️做法简单

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今天跟大家分享一款法式经典蒜香小面包，蒜香浓郁，巨柔软好吃到爆‼️做法简单，吃一口就停不下来，喜欢的小伙伴快来试试吧

法式蒜香面包的用料

高筋面粉 260克 糖 40克
酵母 3克 奶粉 14克
盐 2克 鸡蛋 1个
黄油 25克 牛奶 135克
蒜蓉酱:黄油 25克 蒜末 12克
葱 5克 盐 1克

法式蒜香面包的做法

蒜香浓郁‼️好吃到停不下来‼️法式蒜香面包‼️做法简单的做法图解1

步骤1

准备所有食材
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步骤2

除了黄油和酵母，将所有的食材放入厨师桶中
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步骤3

启动柏翠Q7静音厨师机，低速揉至完全融合，
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步骤4

再加入黄油转高速10分钟
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步骤5

取一块小面团可拉出薄膜即可。
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步骤6

将面团发酵至2倍大，手指戳一下，不回弹不回缩。
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步骤7

在案板上揉按几下，排气，
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步骤8

均匀分成9份
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步骤9

滚成圆放在烤盘，进行二次发酵。
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步骤10

制作蒜蓉酱：黄油25克+蒜末12克+葱5克+盐1克搅拌均匀
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步骤11

装入裱花袋
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步骤12

发酵好的面包，表面割一刀，
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步骤13

挤上蒜蓉酱
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步骤14

放入提前预热好的烤箱，烘烤180度16分钟。
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步骤15

巨简单有没有❓快来试试吧～根据自家烤箱来调整温度

法式蒜香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 Linda食记 编写，未经授权不得转载

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