腊肉豆角焖饭

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周末在家，纠结吃啥。 一锅全部搞定，连吃好几碗

腊肉豆角焖饭的用料

豇豆角 一把 腊肉 200克
大米 300克 土豆 1个
香菇 3朵 胡萝卜 半根
生抽 3勺

腊肉豆角焖饭的做法

腊肉豆角焖饭的做法图解1

步骤1

准备好食材
腊肉豆角焖饭的做法图解2

步骤2

取适量大米，洗好。加水浸泡，浸泡约20分钟左右。 大米浸好之后，煮饭的水只要没过大米即可，通电煮米饭，建议采用电饭煲的精煮模式
腊肉豆角焖饭的做法图解3

步骤3

浸泡大米的同时，把腊肉放入锅里开大火煮透，捞出洗净备用
腊肉豆角焖饭的做法图解4

步骤4

煮饭的同时把豆角洗好切成小段，1-2cm即可，不要太长。
腊肉豆角焖饭的做法图解5

步骤5

胡萝卜，香菇切丁，稍微小一点
腊肉豆角焖饭的做法图解6

步骤6

土豆切成和胡萝卜也切丁，可以比胡萝卜稍微大一点点
腊肉豆角焖饭的做法图解7

步骤7

腊肉切丁，和土豆大小差不多
腊肉豆角焖饭的做法图解8

步骤8

锅里加入少许食用油，煸炒一下腊肉丁 去除多余水分，煸出香味
腊肉豆角焖饭的做法图解9

步骤9

加入切好的豆角，胡萝卜，香菇，翻炒
腊肉豆角焖饭的做法图解10

步骤10

煸炒3-5分钟后加入，加入土豆
腊肉豆角焖饭的做法图解11

步骤11

加入3勺生抽，调色，调味。
腊肉豆角焖饭的做法图解12

步骤12

配菜炒好之后，米饭差不多正好进入焖煮阶段了。
腊肉豆角焖饭的做法图解13

步骤13

电饭锅加入配菜，合上电饭煲，焖20-30分钟
腊肉豆角焖饭的做法图解14

步骤14

焖好后，开盖，拌匀
腊肉豆角焖饭的做法图解15

步骤15

米饭拌匀之后，就可以享用了
腊肉豆角焖饭的做法图解16

步骤16

配上一个西红柿蛋汤，可以干几碗

腊肉豆角焖饭的烹饪技巧

腊肉建议可以多煮一会儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 木头人爱微笑 编写，未经授权不得转载

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