香辣煎猪蹄

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今日解锁了猪蹄新吃法：先卤后煎。这样做出来的猪蹄肥而不腻，软烂入味～
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香辣煎猪蹄的用料

猪蹄 1只 东古酱油 2勺
红烧酱油 3勺 生姜 5块
葱 2根 大蒜 5瓣
卤料碎 2勺 料酒 2勺
香辣蘸料 1包

香辣煎猪蹄的做法

#不容错过的鲜美滋味#香辣煎猪蹄的做法图解1

步骤1

香辣煎猪蹄，卤过的更入味，煎过的更美味～
#不容错过的鲜美滋味#香辣煎猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄加葱姜；
#不容错过的鲜美滋味#香辣煎猪蹄的做法图解3

步骤3

再倒入料酒；
#不容错过的鲜美滋味#香辣煎猪蹄的做法图解4

步骤4

加清水煮开，煮开后煮五分钟后捞出清洗干净；
#不容错过的鲜美滋味#香辣煎猪蹄的做法图解5

步骤5

猪蹄放入高压锅加入3勺卤料碎；
#不容错过的鲜美滋味#香辣煎猪蹄的做法图解6

步骤6

再倒入两勺酱油；
#不容错过的鲜美滋味#香辣煎猪蹄的做法图解7

步骤7

再放入蒜瓣；
#不容错过的鲜美滋味#香辣煎猪蹄的做法图解8

步骤8

再倒入红烧酱油增加色泽和味道，高压锅压15分钟左右；
#不容错过的鲜美滋味#香辣煎猪蹄的做法图解9

步骤9

高压锅做好的猪蹄捞出沥干汁水，热油下锅煎一下猪皮，煎至焦黄即可；
#不容错过的鲜美滋味#香辣煎猪蹄的做法图解10

步骤10

吃的时候撒上香辣蘸料，美味加倍～

香辣煎猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载

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