糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

前排 500g 料酒 15ml
油 30克 冰糖1 15克
姜片 3片 八角 1个
香叶 3片 生抽 15ml
老抽 10ml 白醋 15ml
冰糖2 30克 小葱 1棵

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，冷水下锅，放入料酒，煮开后捞出控水
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

加入油和少量冰糖熬成琥珀色，加入排骨上色
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

顺序加入姜片，八角，香叶，生抽，老抽，白醋，冰糖，翻炒2分钟后加入开水
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

大概30分钟，收汁出锅，酸甜开口，美滋滋

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 不喜欢下厨的工程师不是好销售 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下饭菜

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