生蚝煲

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放开那颗糖
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朋友送了2箱小蚝，个头不大也不好烤，就尝试搞个生蚝煲，无奈砂锅又坏了，用的生铁不粘锅，味道挺好，就是金针菇泡水后炖出好多汁水，卖相不咋地，将就看看吧！

生蚝煲的用料

生蚝 60个 五花肉 100克
金针菇 100克 蒜蓉 6大勺
生抽 1大勺 盐 2克
小葱 2根 蘑菇精 适量

生蚝煲的做法

生蚝煲的做法图解1

步骤1

开蚝，60个，就开出这么一碗。各位厨友开蚝一定要做好防护，手套，开蚝刀，抹布一个都不能少。
生蚝煲的做法图解2

步骤2

五花肉爆香，煎得两面金黄
生蚝煲的做法图解3

步骤3

整齐放入金针菇，和生蚝，大火盖上锅盖，焖煮8分钟
生蚝煲的做法图解4

步骤4

8分钟烧开后加入所有调料，蒜蓉撒上葱花即可

生蚝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 放开那颗糖 编写，未经授权不得转载

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