完胜夜排档烤鸡心串～孜然炒鸡心

完胜夜排档烤鸡心串～孜然炒鸡心

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鸡心这样做没腥味，完胜夜排档的烤串鸡心，鲜香入味 ，好吃的停不下来！
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

烤鸡心串的用料

鸡心 500g 葱 1棵
黄酒 3勺 味达美生抽 1勺
盐 适量 食用油 适量
孜然粉 2g 葱伴侣辣椒酱 1勺
味达美蚝油 1勺

烤鸡心串的做法

#我的养生日常-远离秋燥#完胜夜排档烤鸡心串～孜然炒鸡心的做法图解1

步骤1

准备好食材。鸡心剪掉油脂,剪十字花刀 洗净血水。
#我的养生日常-远离秋燥#完胜夜排档烤鸡心串～孜然炒鸡心的做法图解2

步骤2

鸡心处理干净后，锅内加入适量盐，香葱和生姜片，加入料酒焯水。
#我的养生日常-远离秋燥#完胜夜排档烤鸡心串～孜然炒鸡心的做法图解3

步骤3

食材准备就绪。
#我的养生日常-远离秋燥#完胜夜排档烤鸡心串～孜然炒鸡心的做法图解4

步骤4

1勺生抽和1勺蚝油，1勺辣椒酱搅拌均匀。
#我的养生日常-远离秋燥#完胜夜排档烤鸡心串～孜然炒鸡心的做法图解5

步骤5

锅烧热倒入食用油烧七分热，倒入花椒翻炒出香味，倒入洋葱丝翻炒后倒入鸡心，倒入调味料继续翻炒，撒上白芝麻和孜然粉，最后加入香菜。
#我的养生日常-远离秋燥#完胜夜排档烤鸡心串～孜然炒鸡心的做法图解6

步骤6

装盘上桌享用。

烤鸡心串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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