蒜蓉开背虾

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嘉薇
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蒜蓉开背虾的用料

虾 500克 金针菇 200克
蒜 一颗 葱，小米辣 少许
油 适量 盐 1勺
白糖 2勺 蚝油 2勺
生抽 1勺 料酒 2勺
鸡精 1勺

蒜蓉开背虾的做法

蒜蓉开背虾的做法图解1

步骤1

金针菇洗净，用开水煮一下
蒜蓉开背虾的做法图解2

步骤2

煮好的金针菇，铺在盘子上
蒜蓉开背虾的做法图解3

步骤3

虾去头，虾线，从背部切开
蒜蓉开背虾的做法图解4

步骤4

将开背虾铺在金针菇上面
蒜蓉开背虾的做法图解5

步骤5

锅烧热，放一大勺油，放入蒜蓉，耗油，料酒，生抽，盐，糖，鸡精小火炒两分钟
蒜蓉开背虾的做法图解6

步骤6

将炒好的蒜蓉酱铺在虾上面
蒜蓉开背虾的做法图解7

步骤7

蒸锅上汽后，将蒜蓉开背虾放入蒸3-5分钟，具体情况视虾大小决定
蒜蓉开背虾的做法图解8

步骤8

葱，小米辣切丝
蒜蓉开背虾的做法图解9

步骤9

葱丝，辣椒丝放虾上面，再泼一勺热油
蒜蓉开背虾的做法图解10

步骤10

好吃的蒜蓉开背虾就做好了

蒜蓉开背虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 嘉薇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 下酒菜 宴客菜

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