姜葱炒花蟹

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魔小义
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姜葱炒花蟹的用料

花蟹（梭子蟹） 4只 葱 适量
姜片 适量 白糖 1小勺
生抽、蚝油 两小勺 辣椒 2个
料酒 3勺

姜葱炒花蟹的做法

姜葱炒花蟹的做法图解1

步骤1

1.蟹处理好，一破二，大钳子敲破，沥水备用。姜葱红椒切好备用 2.蟹破口占淀粉封口，封口朝下，煎蟹 3.留底油下姜葱煸炒，下花蟹后锅边淋入料酒，生抽蚝油，少许白糖，适量水，烧开盖盖焖煮3分钟 4.大火稍微收汁勾薄芡出锅

姜葱炒花蟹的烹饪技巧

1.用猪油更容易出香味 2.加水的时候加开水，汤汁容易浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-24 · 江苏省

©本菜谱的做法由 魔小义 编写，未经授权不得转载

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