香辣藕片

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諾筱尛
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简单粗暴的新手快手菜。

香辣藕片的用料

莲藕 400克 植物油 20克
姜 5片 蒜 3瓣
青椒 2个 小米辣 2个
耗油 适量 盐 4克
豆瓣酱 1勺 细辣椒粉 10克
白糖 5克 鸡精 半勺

香辣藕片的做法

香辣藕片的做法图解1

步骤1

老姜，蒜切片，小米辣，小青椒切段，花椒10来颗（不是四川人可以不放）。

步骤2

藕切片，因此次切的较丑，此处省略一万字。
香辣藕片的做法图解3

步骤3

热油下姜 蒜 小米辣 小青椒 花椒翻炒。
香辣藕片的做法图解4

步骤4

炒出香味后下切好的藕片，继续翻炒，因本人爱吃脆藕，所以断生后放耗油 白糖 鸡精 胡椒粉 辣椒面翻炒，然后起锅。
香辣藕片的做法图解5

步骤5

撒上些许灵（xiang）魂（cai）。

香辣藕片的烹饪技巧

1、藕片切好后一定要过水。 2、不爱吃辣椒的朋友可以过滤掉小米辣和辣椒面。 下班回家仅需10分钟，这道富有灵魂的下饭菜就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 諾筱尛 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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