泡椒鳝鱼

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泡椒鳝鱼的用料

鳝鱼 500g 泡椒 20个
泡姜 1块 蒜 6个
豆瓣酱 1勺 料酒 1勺
生抽鸡精 适量

泡椒鳝鱼的做法

泡椒鳝鱼的做法图解1

步骤1

鳝鱼菜市场处理好，拿回来泡出血水 泡椒斜刀切，泡椒切丝，可以子姜代替。蒜切片，少于花椒
泡椒鳝鱼的做法图解2

步骤2

鳝鱼进油锅煎一下捞出
泡椒鳝鱼的做法图解3

步骤3

备料倒进去翻炒，加入一勺豆瓣酱一勺料酒翻炒
泡椒鳝鱼的做法图解4

步骤4

倒入鳝鱼加入生抽翻炒1分钟，起锅前加少于鸡精
泡椒鳝鱼的做法图解5

步骤5

啤酒准备好了吗？

泡椒鳝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 川菜 炒 下酒菜
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