谁动了我的奶酪

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谁现实中你们是否也找到了属于自己的奶酪，生活不苦，我们要甜
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

奶酪的用料

奶油奶酪 40g 黄油 30g
糖粉 25g 南瓜粉 10g
杏仁粉 30g 低粉 70g

奶酪的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#谁动了我的奶酪的做法图解1

步骤1

将室温软化的奶油奶酪放入容器中用刮刀轻轻按压然后加入黄油翻拌混合均匀，再加入糖粉混合均匀至无颗粒无粉状
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#谁动了我的奶酪的做法图解2

步骤2

依次加入南瓜粉，杏仁粉翻拌混合均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#谁动了我的奶酪的做法图解3

步骤3

最后加入低筋面粉，用刮刀翻拌至絮状然后用手揉成奶酪曲奇面团，将揉好的面团放到保鲜袋里，用擀面杖擀平，两边可放4毫米厚的量尺，擀成4毫米厚的长方形面饼
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#谁动了我的奶酪的做法图解4

步骤4

用刮板将面饼切成多个长条，然后再将每个长条切成三角形，最后使用圆孔裱花嘴在面饼上按压，如图即可，可以借助刮板将压模好的曲奇从曲奇底部轻轻翘起，然后转移挪到烤盘上，烤箱提前预热160度10分钟，放置烤箱中间层，上下火烤15分钟即可
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#谁动了我的奶酪的做法图解5

步骤5

烤好后凉透可装入包装袋，建议3-7天内吃完

奶酪的烹饪技巧

格兰仕烤箱温度偏高，可以120度上下火中间层烤15分钟 每家烤箱温度脾气不同可适当调整温度和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 食期 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 北京菜 下酒菜 宴客菜 下午茶
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