超简单的香酥杏仁蛋挞，烘焙手残党也能轻松hold住！

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香酥杏仁蛋挞的用料

黄油 63克 细砂糖 30克
盐 1克 牛奶 4克
低筋面粉 115克 鸡蛋 1个
细砂糖 35克 椰蓉 13克
高筋面粉 25克 奶粉 13克
泡打粉 1克 色拉油 7克
杏仁片 适量（装饰用）

香酥杏仁蛋挞的做法

超简单的香酥杏仁蛋挞，烘焙手残党也能轻松hold住！的做法图解1

步骤1

准备好模具，模具底层刷层薄薄的油，防粘模具。
超简单的香酥杏仁蛋挞，烘焙手残党也能轻松hold住！的做法图解2

步骤2

黄油皮部分：将黄油在室温下软化，加入细砂糖，盐搅拌匀。
超简单的香酥杏仁蛋挞，烘焙手残党也能轻松hold住！的做法图解3

步骤3

加牛奶，搅匀。
超简单的香酥杏仁蛋挞，烘焙手残党也能轻松hold住！的做法图解4

步骤4

最后加入低筋面粉，揉成光滑的面团。
超简单的香酥杏仁蛋挞，烘焙手残党也能轻松hold住！的做法图解5

步骤5

将面团分成每个38克。
超简单的香酥杏仁蛋挞，烘焙手残党也能轻松hold住！的做法图解6

步骤6

然后捏在塔模上。
超简单的香酥杏仁蛋挞，烘焙手残党也能轻松hold住！的做法图解7

步骤7

内馅部分：将鸡蛋，细砂糖搅拌均匀。
超简单的香酥杏仁蛋挞，烘焙手残党也能轻松hold住！的做法图解8

步骤8

加入色拉油搅拌均匀。
超简单的香酥杏仁蛋挞，烘焙手残党也能轻松hold住！的做法图解9

步骤9

最后加入过筛的高粉，奶粉，泡打粉，椰蓉，搅拌均匀即可。
超简单的香酥杏仁蛋挞，烘焙手残党也能轻松hold住！的做法图解10

步骤10

倒入刚弄好的黄油挞皮中。注意：每个倒八分满就可以了。
超简单的香酥杏仁蛋挞，烘焙手残党也能轻松hold住！的做法图解11

步骤11

撒适量的杏仁片装饰。
超简单的香酥杏仁蛋挞，烘焙手残党也能轻松hold住！的做法图解12

步骤12

放入烤箱选择上下烤模式170℃（如无上下烤可选用后部热风模式），18分钟。
超简单的香酥杏仁蛋挞，烘焙手残党也能轻松hold住！的做法图解13

步骤13

烤至金黄色出炉即可。

香酥杏仁蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 凯度蒸烤箱食谱 编写，未经授权不得转载
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