孜然五花肉

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彭烹烹
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减肥的我，都忍不住吃好几块

孜然五花肉的用料

五花肉 600克 生抽 2勺
蚝油 2勺 孜然粉 1勺
盐 5克 五香粉 1勺
烧烤粉 少量 糖 5克
料酒 1勺

孜然五花肉的做法

孜然五花肉的做法图解1

步骤1

水开后丢到锅中，小火煮20分钟
孜然五花肉的做法图解2

步骤2

捞出，不烫手后切肉，2到3厘米左右切开，但不能切段
孜然五花肉的做法图解3

步骤3

生抽、蚝油、料酒、糖、孜然粉、五香粉倒到一个容器搅拌均匀
孜然五花肉的做法图解4

步骤4

里里外外均匀刷上酱料，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3小时，让其入味
孜然五花肉的做法图解5

步骤5

用铝纸沿着五花肉边缘做个盒子，皮朝上，铺上一层盐，用牙签在皮上扎小洞
孜然五花肉的做法图解6

步骤6

烤40分钟，烤10分钟后暂停，铲掉盐，继续烤30分钟
孜然五花肉的做法图解7

步骤7

烤好后切片，切好洒上一丢丢烧烤粉，配上自己喜欢的酱料。

孜然五花肉的烹饪技巧

腌制酱料可以加些花椒粉，我家有小孩所以没加 要吃脆皮的可以再烤久一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 彭烹烹 编写，未经授权不得转载
分类： 香 孜然味 下饭菜 下酒菜 一人食
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