秋日南瓜土豆沙拉

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冰箱里剩下的南瓜和土豆，用来做个香甜美味的南瓜土豆沙拉吧
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秋日南瓜土豆沙拉的用料

南瓜 200克左右 土豆 一个
丘比蛋黄沙拉酱 20ml 水煮蛋 一个
盐 3克 白醋 半勺
小番茄 5、6个 橄榄油 1勺
黑胡椒 适量 杏仁片 适量

秋日南瓜土豆沙拉的做法

#一起土豆沙拉吧#秋日南瓜土豆沙拉的做法图解1

步骤1

准备食材，都洗净
#一起土豆沙拉吧#秋日南瓜土豆沙拉的做法图解2

步骤2

南瓜削皮切块，蒸锅上层蒸南瓜，下层煮鸡蛋，十分钟左右煮熟。土豆放保鲜袋里进微波炉高火转六分钟转熟
#一起土豆沙拉吧#秋日南瓜土豆沙拉的做法图解3

步骤3

将稍微晾凉的土豆剥皮压成泥，蒸熟的南瓜将里面的水控出来压成泥混合在一起
#一起土豆沙拉吧#秋日南瓜土豆沙拉的做法图解4

步骤4

鸡蛋剥壳切碎放进去，小番茄对半切开放进去
#一起土豆沙拉吧#秋日南瓜土豆沙拉的做法图解5

步骤5

倒入小半勺盐、半勺白醋、适量黑胡椒粉和两勺丘比蛋黄酱拌匀
#一起土豆沙拉吧#秋日南瓜土豆沙拉的做法图解6

步骤6

尝味调味后装盘点缀上杏仁片开动

秋日南瓜土豆沙拉的烹饪技巧

蒸南瓜会出水，要将蒸出的水控出再拌匀，也可以将南瓜切块在微波炉里转熟压成泥；拌匀后尝一下味道，根据个人口味适量加盐或黑胡椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载
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