蒜泥海鲜锅

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蒜泥海鲜锅的用料

基围虾 20只 蛏子 20只
蛤蜊 350克 蒜 2整只
蚝油 1勺 糖 1勺
生抽 1勺 油 稍多余蒜泥量
葱姜 适量 娃娃菜 1颗
金针菇 适量

蒜泥海鲜锅的做法

蒜泥海鲜锅的做法图解1

步骤1

两整只蒜，剥好后，放入拉蒜器内制成蒜泥，锅内放入多余蒜泥量的油，冷油入蒜泥，小火开炒，炒出香味后加入生抽、蚝油、糖继续炒香。
蒜泥海鲜锅的做法图解2

步骤2

砂锅内放入洗净的娃娃菜和金针菇打底；然后放入自己喜欢的小海鲜。（基围虾我提前焯水了）。
蒜泥海鲜锅的做法图解3

步骤3

放好小海鲜后，倒入自己炒的蒜泥，蒸煮5-6分钟。
蒜泥海鲜锅的做法图解4

步骤4

出锅前一分钟再加入葱姜段。盖盖子焖一下。特别香。

蒜泥海鲜锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 Ivy小厨 编写，未经授权不得转载
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