烂肉炸酱面

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听雨的猫！！
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不但好吃还好看！

烂肉炸酱面的用料

肉馅 300克 湿面条 400克
黄瓜 1根 胡萝卜 1根
小葱 1根 生粉 2勺
老抽 2勺 生抽 1勺
耗油 1勺

烂肉炸酱面的做法

烂肉炸酱面的做法图解1

步骤1

将洗干净的黄瓜胡萝卜切丝备用
烂肉炸酱面的做法图解2

步骤2

将买来的肉馅放姜末 少量生抽 耗油 老抽 13香抓匀
烂肉炸酱面的做法图解3

步骤3

锅中烧油 放入肉馅 炒散炒香过后加入老抽上色 放适量 生抽 耗油 味精 盐 调味 根据肉馅多少加入适量清水 水开尝味 勾芡 勾至汤汁浓稠 出锅加入适量明油调个亮色！
烂肉炸酱面的做法图解4

步骤4

水开放面条 面条煮熟过后 捞出放至冷水中过凉 防止黏在一起
烂肉炸酱面的做法图解5

步骤5

最后将面条放入碗中 放上切好的胡萝卜丝黄瓜丝 淋上烂肉酱 即可。很简单 也很好吃 大家可以试着做一做

烂肉炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-18

©本菜谱的做法由 听雨的猫！！ 编写，未经授权不得转载
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