清蒸乳鸽，原汁原味

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老公说读初中的女儿学习比较辛苦，买只鸽子给她补补身体。所以我没放什么调料，原汁原味的清汤和鸽子肉，女儿说很好吃

清蒸乳鸽的用料

乳鸽 一只 盐 少许
生姜 4片 葱 3根
料酒 1勺

清蒸乳鸽的做法

清蒸乳鸽，原汁原味的做法图解1

步骤1

鸽子让老板帮忙处理好，回家切块，清理好细毛碎，泡出血水，清洗干净。
清蒸乳鸽，原汁原味的做法图解2

步骤2

准备生姜和葱段
清蒸乳鸽，原汁原味的做法图解3

步骤3

清蒸好的鸽子沥一下水后和生姜葱段放在碗里
清蒸乳鸽，原汁原味的做法图解4

步骤4

放一勺料酒去腥
清蒸乳鸽，原汁原味的做法图解5

步骤5

放少许盐
清蒸乳鸽，原汁原味的做法图解6

步骤6

用手抓几下，让鸽子肉都均匀抹上盐和料酒
清蒸乳鸽，原汁原味的做法图解7

步骤7

锅里水开后放入鸽子蒸25分钟左右
清蒸乳鸽，原汁原味的做法图解8

步骤8

蒸熟后夹掉生姜和葱段
清蒸乳鸽，原汁原味的做法图解9

步骤9

原汁原味的清蒸乳鸽出锅，鲜美营养好吃

清蒸乳鸽的烹饪技巧

鸽子蒸多久取决于鸽子大小，我切成块就蒸了25分钟,鸽子肉挺嫩的，如果蒸整只时间要加长，否则肉不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-23

©本菜谱的做法由 Plum33 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 香 荤菜 锅具
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