风味酱香烤鱼

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ノ金豆麻麻ノ

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这只大鲤鱼是我爸钓鱼钓到的，非常大一只，难得今天有空就用我的大烤烤箱烤了吃，因为孩子不吃辣椒就做了这款酱香烤鱼，喜欢吃香辣的可以替换下配料，用海氏c40烤箱烤鱼还是非常快的，快烤好的时候烤鱼的香味已经从烤箱里飘了出来，浓浓的闻起来特别香!

风味酱香烤鱼的用料

步骤1

首先将鱼处理干净，开背，改花刀后加入葱姜、料酒，适量盐腌制15分钟备用。

步骤2

腌制好的鱼放入烤箱上下火200℃烤制30分钟。

步骤3

起锅烧油下葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、盐、鸡精、生抽调味后加入400g清水煮开备用。

步骤4

煮好的配菜浇在鱼身上，放入烤箱中下层，220°烘烤15分钟，出炉撒香菜芝麻葱花，酱香烤鱼就完成了㊙️

●烤鱼时选用黑鱼、清江鱼、草鱼都是可以的。喜欢吃香辣口味的烤鱼，可以用相同的做法替换成香辣烤鱼。 ●配菜及调味按照个人的口味适当减少或添加。 ●烤鱼时建议大家在烤盘底部铺锡纸或者用深点的烤盘，容易盛放和清洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-23

©本菜谱的做法由ノ金豆麻麻ノ编写，未经授权不得转载

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