家庭版肉不柴小馄饨

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肉不柴小馄饨的用料

肉末 300克 鸡蛋 1个
盐 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 葱 1根
猪油 适量 食用油 1勺
葱姜水 适量 花椒 5-6粒
馄饨皮 适量

肉不柴小馄饨的做法

家庭版肉不柴小馄饨的做法图解1

步骤1

一块前腿肉，去皮瘦肉多点，肥瘦少点，里脊肉也可以，躲成肉末（根据个人喜好，我喜欢自己躲，也可以买的时候让店里绞一下）
家庭版肉不柴小馄饨的做法图解2

步骤2

小葱，姜末，花椒用开水泡15分钟左右（用的时候用漏网过滤下，只用这里的水）
家庭版肉不柴小馄饨的做法图解3

步骤3

肉末加盐，生抽，蚝油，食用油，葱，鸡蛋，一点点猪油搅拌上劲
家庭版肉不柴小馄饨的做法图解4

步骤4

然后加入葱姜水，少量多次的加，每次等葱姜水吸收了在加下次的
家庭版肉不柴小馄饨的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，盖上保鲜膜放30分钟就可以包了
家庭版肉不柴小馄饨的做法图解6

步骤6

馄饨皮是超市买的现成的，我自己在家也杆过，自己杆的有点厚

肉不柴小馄饨的烹饪技巧

猪油根据个人喜好可加可不加，没有猪油的话可以用五花肉把肥肉挑出来自己炸点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 是清儿吖 编写，未经授权不得转载
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