香炸藕盒

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lemon94166
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好久都没有做大餐了，之前因为上班没时间，后来因为身体健康出问题，做饭就交给了老妈，最近又得空了，一起继续研究美食吧！可能没滤镜不好看，但是好吃才是硬道理！

香炸藕盒的用料

藕 1根 猪肉馅 200克
姜 5克 香葱 10克
面粉 50克 淀粉 20克
生抽 5毫升 料酒 5毫升
盐 1克 食用油 适量
耗油 2勺 五香粉胡椒粉 适量
鸡蛋 2个 啤酒 1罐

香炸藕盒的做法

香炸藕盒的做法图解1

步骤1

肉馅加葱姜蒜沫鸡蛋胡椒粉五香粉耗油生抽料酒调匀，一个方向搅拌上劲
香炸藕盒的做法图解2

步骤2

淀粉面粉加鸡蛋一点盐和胡椒粉，加入适量花生油，加啤酒调成面糊，加啤酒调成的面糊炸出来更酥脆哦
香炸藕盒的做法图解3

步骤3

爱吃酥皮的面糊不要调的太稀了，因为在裹糊的过程中还会变稀
香炸藕盒的做法图解4

步骤4

藕切片，泡白醋里
香炸藕盒的做法图解5

步骤5

夹肉肉吧
香炸藕盒的做法图解6

步骤6

肉馅剩了一些，顺便酿了点青椒
香炸藕盒的做法图解7

步骤7

中火慢炸
香炸藕盒的做法图解8

步骤8

还要再复炸一次，所以第一次不要炸太大火哦
香炸藕盒的做法图解9

步骤9

将将将将，完成！外酥里嫩，咸淡可口，配点蒜泥，飞起来～

香炸藕盒的烹饪技巧

可以切藕片，亮亮组合，也可以切夹刀，就是夹刀藕片感觉盛肉少，藕片能多加点肉，不愿放啤酒调糊的也可以用水哦，面糊里要放点花生油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 lemon94166 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 家常菜 炸 下酒菜
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