海鲜大咖在家做，一锅就搞定！

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水怜忧
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作为一个海边人，那最爱的必须是海鲜喽！尤其是那超霸气的海鲜大咖拼盘，各种各样的海鲜一锅出，简直太过瘾了！
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海鲜大咖在家做的用料

海螺 4个 大虾 6只
八爪鱼 4个 扇贝 适量
蚬子 适量 虾爬子 适量
娃娃菜 1颗 茼蒿 少许
魔芋结 1盒 豆腐 少许
彩椒 少许 洋葱 半个
蒜 5瓣 小葱 1根
甜辣酱 3勺 蚝油 1勺
白芝麻 少许

海鲜大咖在家做的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法图解1

步骤1

备好所需食材，海鲜可以根据自己喜好准备。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法图解2

步骤2

准备一小锅清水，煮沸。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法图解3

步骤3

水沸下八爪鱼，30s捞出，蚬子、扇贝也轻轻焯下水。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法图解4

步骤4

准备个小锅，热油下蒜末炸香。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法图解5

步骤5

蒜末微微变黄后，下葱花、白芝麻轻轻炒匀，倒入甜辣酱、蚝油炒匀。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法图解6

步骤6

加入一大碗纯净水煮沸后关火。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法图解7

步骤7

把娃娃菜、洋葱、茼蒿、豆腐一层一层铺在锅底。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法图解8

步骤8

再把海鲜码放整齐。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法图解9

步骤9

淋上煮好汤料。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法图解10

步骤10

表面撒上葱花、香菜末、白芝麻，再点缀点彩椒。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法图解11

步骤11

设置中高火，炖煮20-30分钟即可。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法图解12

步骤12

成品照
#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法图解13

步骤13

成品照
#安佳万圣烘焙奇妙夜#海鲜大咖在家做，一锅就搞定！的做法图解14

步骤14

成品照

海鲜大咖在家做的烹饪技巧

1.海鲜可以选择自己喜欢的，尽量不要选壳太大的。 2.蚬子、扇贝之类的需要提前处理一下，轻轻焯水或者蒸一下都可，切记时间不可太久。 3.汤料可以根据个人喜好调整，喜辣可以放点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-08

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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