香辣小酥肉

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今天跟大家分享一道小酥肉的做法，简单又好吃，平时和小姐妹聚会、追剧都少不了的解馋小零食，酥脆可口，吃了还想吃~

香辣小酥肉的用料

鸡胸肉 300g 鸡蛋 2个
玉米淀粉 50克 胡椒粉 少许
椒盐 少许 辣椒粉 半勺
食用油 适量 生抽 1勺
料酒 1勺 盐 少许

香辣小酥肉的做法

香辣小酥肉的做法图解1

步骤1

准备食材
香辣小酥肉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切成一厘米的长条
香辣小酥肉的做法图解3

步骤3

加入半勺盐
香辣小酥肉的做法图解4

步骤4

少许黑胡椒粉
香辣小酥肉的做法图解5

步骤5

1勺生抽
香辣小酥肉的做法图解6

步骤6

1勺料酒
香辣小酥肉的做法图解7

步骤7

然后搅拌均匀，腌制15分钟
香辣小酥肉的做法图解8

步骤8

准备面糊：2个鸡蛋，小半碗玉米淀粉，搅拌均匀
香辣小酥肉的做法图解9

步骤9

再倒入鸡胸肉中，一起搅拌均匀备用
香辣小酥肉的做法图解10

步骤10

锅中倒入适量油，油温六成热，倒入裹上面糊的鸡胸肉，注意期间要不停的搅拌，防止粘锅
香辣小酥肉的做法图解11

步骤11

炸至两面金黄，再复炸一次即可
香辣小酥肉的做法图解12

步骤12

倒入锡纸中，吸干多余的油分
香辣小酥肉的做法图解13

步骤13

最后撒上辣椒粉或者孜然粉，贼好吃~

香辣小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-11

©本菜谱的做法由 小食坊damg 编写，未经授权不得转载
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