红烧牛排

红烧牛排

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红烧牛排的用料

牛排 一根 生姜 1块
猪油 2大勺 八角、茴香 少许
桂皮 一块 桂叶 四五片
花椒 少许 干辣椒 七八个
大葱 半根 香菜 3根
料酒 2勺 味极鲜、冰糖 各3勺
辣椒酱、豆瓣酱 各3勺 蚝油 3勺

红烧牛排的做法

红烧牛排的做法图解1

步骤1

买回来的牛排掉水
红烧牛排的做法图解2

步骤2

牛排掉完水后清洗干净、把以上佐料洗干净全部放在一旁、准备辣椒酱和豆瓣酱一起翻炒
红烧牛排的做法图解3

步骤3

锅中倒入香油烧热下入各种调料翻炒、炒出香味下入牛排
红烧牛排的做法图解4

步骤4

牛排翻炒均匀、炒出香味、下料酒、生抽、蚝油、老抽、继续在炒一下就可以到开水
红烧牛排的做法图解5

步骤5

开水末过牛排、一定要多放点水因为牛排不容易烂、烧红烧的肉类放开水烧的肉至更好吃、大概要烧一个小时左右、先大火烧20分钟左右在转小火烧三四十分钟、这样烧出的牛排更入味、更香
红烧牛排的做法图解6

步骤6

快出锅时我加了点萝卜、因为女儿爱吃、今天的牛排.味道又是很棒哦！

红烧牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐
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