最近超火的鸡腿包

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记录一下，全家都喜欢吃的鸡腿包，一整个鸡腿在里面。

鸡腿包的用料

鸡腿 8只 新奥尔良粉42克 一包
面包材料 高粉 500克
糖 85克 干酵母 6克
奶粉 16克 盐 4克
鸡蛋 1个 黄油 45克
牛奶（酌情增减） 260毫升

鸡腿包的做法

最近超火的鸡腿包的做法图解1

步骤1

先将鸡腿剃出骨头。加入新奥尔良腌料，放入冰箱冷藏一个夜晚，或者腌制半个小时以上。
最近超火的鸡腿包的做法图解2

步骤2

用锡纸包住鸡腿跟，放入烤盘中，190度烤28分钟，晾凉备用。
最近超火的鸡腿包的做法图解3

步骤3

除黄油外，将面包材料放入厨师机。盐和酵母对角放。
最近超火的鸡腿包的做法图解4

步骤4

打出7成膜后加入黄油混合均匀就好了。
最近超火的鸡腿包的做法图解5

步骤5

分割成100克一个小面团。滚圆松弛十分钟。
最近超火的鸡腿包的做法图解6

步骤6

把面团擀圆，放入鸡腿，包住进行发酵。发酵到两倍大。
最近超火的鸡腿包的做法图解7

步骤7

放入烤箱中，175度，烘烤20分钟就行了。

鸡腿包的烹饪技巧

水量根据面粉进行调整。每家烤箱温度不同，根据脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-17

©本菜谱的做法由 陈c二姐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 伊可新
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