家庭秘制烤羊排

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如拾记
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周五晚上，喝喝小酒，吃吃这外焦里嫩的烤羊排羊排，真是嗨皮极了！

秘制烤羊排的用料

羊排 适量 洋葱 半个
大蒜 1头 生姜 1块
苹果 半个 梨 半个
孜然 10克 白胡椒 10克
小茴香 10克 花椒 10克
蜂蜜 适量 盐 2勺

秘制烤羊排的做法

家庭秘制烤羊排的做法图解1

步骤1

羊排洗净
家庭秘制烤羊排的做法图解2

步骤2

分成条装
家庭秘制烤羊排的做法图解3

步骤3

放洋葱姜蒜盐，加一点腌制一会，准备切梨和苹果片
家庭秘制烤羊排的做法图解4

步骤4

加入苹果片梨片，加一点蜂蜜，让果香更浓郁
家庭秘制烤羊排的做法图解5

步骤5

腌制半小时（也可以更长时间）
家庭秘制烤羊排的做法图解6

步骤6

准备花椒茴香孜然白胡椒
家庭秘制烤羊排的做法图解7

步骤7

锅里炒香
家庭秘制烤羊排的做法图解8

步骤8

榨汁机打成粉沫
家庭秘制烤羊排的做法图解9

步骤9

再加入一些调料粉继续腌一会，半小时（时间没有太严格）
家庭秘制烤羊排的做法图解10

步骤10

剩余的留作蘸料
家庭秘制烤羊排的做法图解11

步骤11

腌好的羊肉，上下火210℃烤30分钟，中间记得翻面，温度根据自家烤箱稍微调整。
家庭秘制烤羊排的做法图解12

步骤12

烤好的羊排，外焦里嫩，满口流油，绝对爆浆，味道很赞

秘制烤羊排的烹饪技巧

中间羊排肉薄，不要烤糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 如拾记 编写，未经授权不得转载
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